Творожно-сметанный десерт с клубникой, рецепт вкусного и легкого десерта!

Еще больше новых вкусных видео-рецептов на моем YouTube канале "Коллекция Рецептов"️ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1Заходите, смотрите и подписывайтесь!Сегодня продолжаем серию вкусных клубничных десертов. Приготовим творожно-сметанный десерт с клубникой.Все знают, что творог очень полезен для молодых растущих организмов, а так же для тех, кто занимается фитнесом и следит за своей фигурой. А в сочетании со свежей клубникой этот продукт становится не только полезным, но и очень вкусным!Преимущество творожно-клубничного десерта в том, что он низкокалорийный и очень легко готовится. Правильно приготовленный творожный десерт имеет однородную, без комочков, воздушную структуру, больше напоминающую мороженое и поэтому придется по вкусу даже тем, кто не любит творог.Сегодня я покажу 2 вида подачи творожно-сметанного десерта с клубникой, для приготовления которого нам понадобится:• 400 гр. творога• 400 гр. сметаны• 500 гр. клубники• 1 ст. сахара• 40 гр. желатина (2 ст. ложки)• 100 мл. молока• ванилинДля начала необходимо замочить желатинВысыпаем желатин в молоко, хорошо перемешиваем до растворения комочков и отставляем в сторону для набухания.Берем чашу, в которой будем смешивать все продукты.Выкладываем в нее творог (используйте творог любой жирности, хоть обезжиренный), добавляем сметану (вместо сметаны можно взять не жирный йогурт или молоко), высыпаем сахар (или мед по желанию), и ванилин. Далее с помощью погружного блендера измельчаем продукты в однородную воздушную массу без комочков. Пока отставим ее в сторону и займемся клубникой.Отдельно откладываем самые красивые клубнички для украшения десерта, они понадобятся нам чуть позже.А поскольку подавать десерт будем двумя разными способами, то и клубнику нужно подготовить для каждого из них.Для десерта с белой основой понадобится клубника, разрезанная на 2 половинки.Разрезаем часть клубники пополам, а остальную оставляем в целом виде, она понадобится нам для «розового» десерта.Подавать первый десерт будем в плоских бокалах на высокой ножке, выкладываем клубнику срезом вниз на дно бокала.А тем временем желатин хорошо набух, его нужно растопить до жидкого состояния, сделать это можно в микроволновке или на водяной бане, главное не допускать кипения желатина, иначе он потеряет свои желирующие свойства.Желатин растоплен, и продолжая взбивать, вливаем его тонкой струйкой в творожно-сметанную массу.Еще немного перемешаем и разливаем подготовленную смесь в бокалы.Отправляем десерт с белой основой в холодильник и приготовим розовый десерт.Для этого клубнику выкладываем в оставшуюся творожно-сметанную массу и пробиваем блендером до однородного состояния.Выливаем клубнично-творожную смесь в креманки и отправляем десерт в холодильник до полного застывания.Спустя 2 часа десерт можно украсить и подать к столуУкрашайте его измельченными орехами, натертым или растопленным шоколадом, свежей клубникой и листиками мяты, все на ваш вкус.Готовить его можно практически с любыми фруктами и ягодами, как свежими, так и замороженными, а подавать его нужно охлаждённым.Этот десерт из простых и доступных продуктов, легкий в приготовлении, очень нежный, по вкусу больше похож на мороженое и просто тает во рту. Приготовить этот десерт можно заранее, он прекрасно держит форму и не тает при комнатной температуре.Десерт очень красивый, эффектный, и отлично смотрится на праздничном столе.Я показала вариант подачи в стеклянных креманках, хотя его можно готовить в силиконовых формах различной конфигурации или разъемных в виде торта.Летом, когда изобилие свежих фруктов и ягод можно готовить различные лакомства, например вот такой десерт или легкие фруктовые торты без выпечки, у меня на канале есть рецепт такого тортика ️ https://youtu.be/L-u7lkB2CQEГотовьте с удовольствием! Желаю всем приятного аппетита!Посмотрите и другие мои видео-рецепты вкусных десертов ️ КоллекцияРецептов.рф/ДЕСЕРТЫ

Класс

.

класс