Салат на праздничный стол «Драгоценная россыпь»

Дина Коллекция Рецептов

Еще больше новых вкусных видео-рецептов на моем YouTube канале "Коллекция Рецептов"️ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1Заходите, смотрите и подписывайтесь!Сегодня будем готовить очень вкусный салат на праздничный стол «Драгоценная россыпь».Для его приготовления нам понадобятся:• Отварные яйца• Яблоки• Киви• Морковь по-корейски• Отварной язык• Зерна граната• Майонез• Творожный сыр• Фисташки• Кедровые орехи• ЧеснокДля начала подготовим все продукты.Заранее отваренный и охлажденный язык нарезаем мелким кубиком.Киви необходимо очистить от кожицы и тоже нарезать мелким кубиком.Отварные яйца разрезаем пополам, и отделяем белки от желтков.Белки нарезаем мелким кубиком, желтки натираем на мелкой терке.Яблоки очищаем от кожицы и семян и нарезаем мелким кубиком.Подготовим соус, которым будем промазывать каждый слой нашего салата.Для этого в чашу выкладываем любой творожный сыр, хорошо его разминаем, добавляем майонез и 2-3 зубчика чеснока, измельченного на мелкой терке.Тщательно перемешиваем венчиком до однородного состояния.Все продукты нарезаны, подготовлены, приступаем к сборке салата.Берем блюдо, на котором будем подавать наш салат.Устанавливаем кондитерское кольцо или бортик от разъемной формы.Для того чтобы край салата был более ровный и легче было снять форму - прокладываем внутри ацетатную ленту.Первым слоем выкладываем отварной язык, равномерно распределяем и слегка утрамбовываем.Промазываем первый слой подготовленным творожным соусом.Вторым слоем выкладываем нарезанное кубиком киви и так же промазываем соусом.Далее выкладываем отварные белки, соус.Следующим слоем идет морковь по-корейски, рекомендую ее предварительно измельчить. Смазываем морковь соусом и следом выкладываем слой яблок.Поверх яблок наносим оставшийся соус.Сверху высыпаем желтки, натертые на мелкой терке, и слегка утрамбовываем.Остается украсить наш салат, для этого:Высыпаем поверх желтков зерна граната, имитируя рубины и гранаты.Кусочки нарезанного киви в виде изумрудов и посыпаем фисташками и кедровыми орешками как россыпь драгоценных самоцветов.Убираем разъемное кольцо и аккуратно снимаем пленку.Салат «Драгоценная россыпь» готов!Он полностью оправдывает свое название – не только празднично смотрится, но еще и очень вкусный!Этот салат можно подать в виде Новогоднего венка. Выложите его кольцом, покройте укропом, как еловые ветки, а сверху украсьте зернами граната, кубиками киви и орешками.Приятного аппетита!Посмотрите другие мои видео-рецепты вкусных салатов ️ КоллекцияРецептов.рф/САЛАТЫ