Кокосовый пирог со сливками, быстрый и очень вкусный! Простой рецепт теста на кефире!

Еще больше новых вкусных видео-рецептов на моем YouTube канале "Коллекция Рецептов"️ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1Заходите, смотрите и подписывайтесь!Сегодня приготовим очень простой и невероятно вкусный кокосовый пирог со сливками!Готовится этот изумительный пирог очень быстро, это идеальный рецепт из серии «гости на пороге», а также он придется по вкусу всем любителям кокосовой выпечки.Он очень нежный, сочный, даже можно сказать влажный, сладкий, с приятным кокосовым вкусом и ароматом – просто райское наслаждение!Для приготовления этого пирога нам потребуется:Для теста:• 250 гр. муки (1,5 стакана)• 250 гр. кефира• 180 гр. сахара (3/4 стакана)• 1 яйцо• 10 гр. разрыхлителя• ванилин• щепотка солиДля начинки:• 180 гр. сахара (3/4 стакана)• 100 гр. кокосовой стружки• 25 гр. ванильного сахара• 300 мл. сливок 20 % жирностиДля приготовления теста необходимо взять глубокую миску, в которую выбиваем яйцо, добавляем сахар и тщательно перетираем венчиком.Выливаем кефир, высыпаем ванилин, щепотку соли и перемешиваем до однородного состояния.Отдельно в муку добавляем разрыхлитель, хорошо смешиваем и высыпаем в полученную смесь.Тщательно вымешиваем до состояния однородного теста без комочков.Тесто готово, пока отставим его в сторону, и займемся формой для запекания.Эта пропорция рассчитана на форму, диаметром 20-25 см.Смазываем ее мягким сливочным маслом и присыпаем сухариками.Выливаем тесто в подготовленную форму и равномерно его распределяем.Отставляем пока тесто в сторону и подготовим начинку.Для этого в отдельную в сухую миску высыпаем кокосовую стружку, сахар, добавляем ванильный сахар и хорошо перемешиваем.Полученную сухую смесь наносим поверх теста и равномерно распределяем.Отправляем пирог в заранее разогретую духовку, температура которой 180°C (356°F)Время выпекания зависит от вашей духовки.В общей сложности мой пирог выпекался 50 минут.35 минут без фольги, затем я накрыла его фольгой, чтобы не подгорала кокосовая стружка и в таком состоянии держала в духовке еще 15 минут. Пирог готов, достаем его.А теперь превращаем сухой корж в настоящее кокосовое лакомство.Еще горячий пирог равномерно, тонкой струйкой заливаем сливками, он впитывает их как губка.Даем пирогу 10 минут пропитаться и достаем из формы.Подавать можно в виде целого пирога, а также разрезав на порционные кусочки.Пирог можно дополнительно оформить взбитыми сливками и украсить фруктами, но можно обойтись и без них.За счет пропитки он приобретает сладкий сливочный вкус, становится мягким, сочным и очень нежным.Как вы заметили, рецепт действительно простой и на приготовление ушло не более часа.Подавать этот пирог можно как в холодном, так и в горячем виде с чашечкой чая, кофе или молоком.Пирог очень вкусный и я рекомендую вам его приготовить. Уверяю, что он станет одним из любимых десертов в вашей семье.Желаю всем приятного аппетита!Посмотрите и другие мои видео-рецепты сладкой выпечки ️ КоллекцияРецептов.рф/СЛАДКАЯ-ВЫПЕЧКА

Poprobuyu

Да, пирог вкусный. Ну, а я вместо сливок, заливаю сметаной. И даю остыть

Класс!