Лучшее тесто на кефире.Тесто для пирожков без дрожжей

чушь какая !

бредятина

ГДЕ СОДА,,,,

С гол подох мох

Я пекла с такого теста пирожки.Да тесто мягкое-Но -там где сода не промешалась были тёмные пятна при выпечки

хуйня

КАК ТО ДАВНО ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ ГОТОВИЛА ..НЕ ПОНРАВИЛОСЬ...И НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ.. МОЖЕТ ТОЛЬКО У МЕНЯ. И БОЛЬШЕ НЕ КОГДА НЕ ГОТОВЛЮ. ТОЛЬКО ПО СВОЕМУ РЕЦ ..ТУ. ПРОВЕРЕННО И НЕ ЭКСПЕРИМ НЕ ДЕЛАЮ. БОЛЬШЕ

Спасибо, очень понравилось тесто.

Соду надо в кефире гасить сразу.

Я делала такое тесто и пирожки получились отменными!

Только соду разводила в кефире!

Делаю давно. Отлично! Еще добавляю немного (неполную столовую ложку ) на стакан кефира водки. Вкусное .мягкое.не черствеет и на следующий день. Содой присыпаю раскатанное тесто и разравниваю рукой. Никогда никакие комочки соды не остаются. Из-за присутствия масла в тесте. при жарке маслом не напитываются. Главное .чтобы тесто было мягкое. и не страшно если липнет к рукам. И под салфеткой должно отлежаться не менее 35-40 минут.Раскатываю на припыленной мукой доске 3-4 раза. Содой не пахнет. Пробуйте. муку просеиваю как на дрожжевые пирожки - два-три раза.

Весь эффект в сухой соде - хорошо расстоять тесто. получаются слоистые и пышненькие. Если тесто забить ничего не получится.можно сразу выбрасывать

Добавив сначала соду в кефир , тем самым мы её гасим и она вступает в реакцию с кефиром , а потом уже сахар с солью , но сначала надо растворить соль и сахар в кефире , а потом уже доливать масло . Все потому , что масло не дает растворяться ни сахару , ни соли и не соде .