Белый корж :Яйца -2 штСахар -150грМасло -100грСметана -170грМука-225 грРазрыхлитель-10грВзбить яйца с сахаром 7 минут, добавить к яйцам сметану и масло мягкое, перемешать. Далее смешать муку и разрыхлитель, добавить муку к яичной смеси и перемешать лопаткой. Выложить тесто в форму, d-26. Отправить в разогретую духовку, выпекать при t-180, около 30 минут, готовность проверить деревянной шпажкой .Тёмный корж :Яйца -2 штСахар -150 грСметана -170 грМасло -100грМука -155 грРазрыхлитель-10 грКакао-50 гр Приготовить тесто также, как и на белый корж, только в конце добавить какао .Пока коржи остывают: приготовить крем:Сметана не меньше 25% жирности Сахар -200 грВзбить сметану с сахаром.Обязательно дать тортику отдохнуть в холодильнике несколько часов.