Фаршированные шампиньоны с курицей и сыром – очень вкусный рецепт!

Еще больше новых вкусных видео-рецептов на моем YouTube канале "Коллекция Рецептов"️ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1Заходите, смотрите и подписывайтесь!Сегодня приготовим фаршированные шампиньоны с курицей и сыром, запеченные в духовке.Это блюдо можно подать как в виде холодной или горячей закуски, так и в качестве основного блюда.Если вы любите грибы, то этот рецепт не оставит вас равнодушным.Для его приготовления нам потребуются:• Крупные шампиньоны• Куриное филе• Сыр• Репчатый лук• Чеснок• Сливки• Растительное масло• Прованские травы• Соль и перецДля этого рецепта выбирайте шампиньоны с крупными шляпками, хотя фаршировать можно грибы любого размера.Если грибы чистые, то их не нужно лишний раз мыть, т.к. они сильно впитывают воду, достаточно их очистить, сняв с них кожицу.А если грибы совсем молоденькие, то очищать их необязательно.Отделяем ножки от шляпок и выкладываем шляпки в огнеупорную форму.Смазывать форму ничем не надо, т.к. в процессе запекания грибы дадут сок.Приступаем к подготовке начинки. Для этого измельчаем ножки грибов и пока откладываем их в сторону, обжаривать их не будем.Лук нарезаем небольшим кубиком и мелко режем чеснок.Переходим к плите, чтобы обжарить лук и чеснок.Ставим сковороду на плиту, наливаем немного растительного масла и на сильном огне обжариваем лук.Лук подрумянился – добавляем нарезанный чеснок и обжариваем его не более минуты.Как только почувствуете чесночный аромат – снимайте сковороду с плиты.В чашу с нарезанными грибными ножками выкладываем обжаренные лук и чеснок.Добавляем куриное филе, его необходимо заранее смолоть на мясорубке или измельчить в блендере.Высыпаем прованские травы, солим.Далее по рецепту идет молотый перец, но вместо перца я использую индийскую приправу «Гарам Масала».Добавляем к нашей начинке жирные сливки и все тщательно перемешиваем.Начинка готова.В отдельную тарелку натираем любой сыр твердых сортов.Все продукты подготовлены, приступаем к фаршированию.Шляпки слегка присыпаем солью и плотно заполняем их начинкой, удобнее это делать с помощью двух чайных ложек.Грибы нафаршированы, устанавливаем подготовленную форму в заранее разогретую духовку, температура 190-200°C.Запекаем в течение 20 минут, затем посыпаем грибы натертым сыром и оставляем их в духовке на 7-8 минут до образования румяной сырной корочки. Фаршированные шампиньоны с курицей и сыром, запеченные в духовке - готовы!Грибы получились необыкновенно ароматные, сочные и очень вкусные!Это блюдо прекрасно подходит для обеда или ужина, а так же послужит отличным дополнением к любому праздничному столу.Конечно, фаршированные грибы вкуснее и ароматнее в горячем виде, но их можно подать и в качестве холодной закуски.Преимущество этого рецепта в том, что подготовить грибы можно накануне.Заранее нафаршируйте их и уберите в холодильник, а запекайте непосредственно перед подачей на стол.Я с удовольствием приглашаю всех к столу и желаю приятного аппетита!Посмотрите и другие мои видео-рецепты блюд с грибами ️ КоллекцияРецептов.рф/БЛЮДА-С-ГРИБАМИ

И все таки грибы нужно очистить внутри.

Это по желанию!

Грибы не чистят внутри, а моют щеточкой.