Постный салат с пекинской капустой «Весеннее настроение» - Вкусный постный рецепт! смотреть онлайн

Дина Коллекция Рецептов

Еще больше новых вкусных видео-рецептов на моем YouTube канале "Коллекция Рецептов" https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1 Заходите, смотрите и подписывайтесь!Сегодня приготовим вкусный постный салат с пекинской капустой «Весеннее настроение»Этот салат яркий, сочный и что немаловажно очень полезный!Чтобы его приготовить, нам нужны следующие продукты:• Пекинская капуста• Зеленое яблоко• Болгарский перец разных цветов• Морковь• Свежий огурец• Сельдерей• Зеленый лук• Свежая зелень• Кедровые орешкиДля заправки:• Оливковое масло• Кунжутное масло• Мед• Яблочный уксус• СольДля начала подготовим заправку для салата.Для этого смешиваем мед, яблочный уксус, кунжутное масло, оливковое масло, добавляем соль. Заправку тщательно перемешиваем и пока отставляем в сторону.Для удобства перемешивания салата воспользуемся большой миской. Все овощи будем нарезать мелкой соломкой.Морковь можно порезать ножом, а можно воспользоваться теркой для корейской моркови.Свежий огурец тонко разрезаем на пластины и затем по диагонали нарезаем длинной соломкой.Болгарский перец у меня трех цветов, поэтому от каждого я взяла по половинке, этого будет достаточно. Перец тоже нарезаем как можно тоньше.Для этого рецепта я взяла зеленое яблоко, очищать от кожицы его не буду. Яблоко, как и все остальные продукты, нарезаем тонкой соломкой.Стеблевой сельдерей очищаем с внешней стороны от грубых волокон. Удобнее это делать с помощью картофелечистки.Нарезаем стебли как можно тоньше.Кочан пекинской капусты я разрезала поперек на 2 половины, для салата берем только верхнюю часть, у которой листочки более тонкие и нежные. Нижнюю часть кочана используйте для другого рецепта.Нарезаем капусту соломкой и высыпаем к остальным продуктам.Теперь режем зелень и зеленый лук, в этом салате используйте любую зелень, которую вы любите.Остается высыпать подсушенные на сухой сковороде кедровые орешки и добавить в салат подготовленную заправку.Тщательно перемешайте салат и обязательно попробуйте на соль, при необходимости досолите.Итак, мои дорогие друзья, наш постный салат с пекинской капустой «Весеннее настроение» - готов!Я с удовольствием приглашаю всех к столу и традиционно желаю приятного аппетита!